Nos plats couscous se déclinent en une multitude de variantes, chacune reflétant la richesse des terroirs et la créativité culinaire. On retrouve le Couscous classique à base d’agneau, riche en saveur et reflétant l’authenticité. Nous proposons aussi 2 autres variantes qui sont la boulette de viande et la merguez, vous pouvez ainsi choisir la combinaison de viandes que vous souhaitez. l’association des 3 viandes (agneau, boulette de viande et merguez) que nous appelons couscous royal, offre une portion généreuse et un apport riche en protéines. Si vous n’êtes pas « viandes » nous vous proposons le couscous végétarien, composé de nos 3 légumes colorés de saison et accompagné de 3 fruits et légumes secs: le pois chiche, raisins secs et amandes grillée .